夾層鍋呢廣泛應用于各種類型的食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關單位、院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。

三種夾層鍋優缺點分析：
燃氣加熱夾層鍋：
(1)燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
(2)火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。
(3)結構合理，使用操作方便。
(4)強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
(5)燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
(6)耗氣量：比同類產品降低20%左右。
蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，第一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐)，耗費要高，優點是加熱速度快；
電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。

服務：
1、如果你對夾層鍋不是很了解，不知道怎么用，那在購買之前一定要來電詳細咨詢，如果能來廠我們有專業技師指導教學；如果不方便來廠，我們會提供教學視頻和24小時暢通的指導電話。
2、為您搭配最適合的配置，包括多大容量、要不要攪拌、立式還是可傾斜、需不需要蓋子等，購買前我們會詳細了解您的需求，為您定做最合適的產品。
3、購買之后遇到技術問題，質量問題，第一時間和我們溝通，我們會全心全力為您解決。