臨沂煮肉燃氣夾層鍋 600升不銹鋼夾層鍋(133-4526-1979)燃氣夾層鍋在使用方面比較方便，也因為本身的使用優勢得到了大家的認可，我們在使用的時候也要了解它的使用特點，這樣也會方便我們的使用，那么關于這方面的內容我們會在下文中詳細的告訴大家，一起來了解看看。
對食品進行蒸煮、熬煮、炒制蔬菜，制作調味品、藥材等食品加工，餐飲行業使用到的加熱攪拌鍋，就是燃氣夾層鍋。在使用中，燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
燃氣夾層鍋具有的使用特點如下。
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。
3、合理，使用操作方便。
4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
對食品進行蒸煮、熬煮、炒制蔬菜，制作調味品、藥材等食品加工，餐飲行業使用到的加熱攪拌鍋，就是燃氣夾層鍋。在使用中，燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
燃氣夾層鍋具有的使用特點如下。
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。
3、合理，使用操作方便。
4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
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可傾斜、立式夾層鍋的特點:
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可傾斜、立式夾層鍋的特點:
可傾式夾層鍋是可以將整個鍋體倒過來的，因此直接可將鍋里面的物料倒出來，非常方便。加熱方式有三種方式供選擇分別為：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃氣加熱（天燃氣、煤氣）。
立式夾層鍋比較適用于液體物料，因立式夾層鍋出料都是從底部出料的，對于此種物料來說，出料是非常方便的，因此如您的物料性質是液體物料并且粘稠度不高的情況下，我們通常建議你采用立式的。同樣加熱方式也有三種方式供你選擇分別為：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃氣加熱（天燃氣）
立式夾層鍋比較適用于液體物料，因立式夾層鍋出料都是從底部出料的，對于此種物料來說，出料是非常方便的，因此如您的物料性質是液體物料并且粘稠度不高的情況下，我們通常建議你采用立式的。同樣加熱方式也有三種方式供你選擇分別為：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃氣加熱（天燃氣）
夾層鍋升溫與保溫的操作方法：
1、夾層鍋的升溫操作
主要是通入蒸汽（或電或燃氣）使鍋內的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加塊了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定成都時要進行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內的空氣以及松節油等揮發性物質，排除鍋內的假壓，并能減少對纖維素的氧化，放氣操作過程是當鍋內壓力升到額定壓力時，即停止通氣，并開啟放氣閥進行放氣，當鍋內壓力降到規定值時，再關閉放氣閥，繼續通氣升溫，直到達到最高壓力
2、夾層鍋的保溫操作：是指定最高溫度下保持一定時間
現在夾層鍋的生產廠家越來越多，讓客戶難以選擇一臺適合自己的設備，那么如何選擇一臺適合自己，價格又合理的夾層鍋呢？九江精業食品機械有限公司提供以下參考。
首先夾層鍋的板材，不能說價格便宜，就以為自己真的找到了便宜的設備，其實這跟不銹鋼板材的厚度有關系，有的廠家為了降低價格，用的板材與別的廠家不一樣，所以購買設備，一定要詢問清楚。
其次，一定要注意設備的結構，分立式和可傾式兩種，立式比可傾式價格要便宜幾百塊。
最后，夾層鍋有蒸汽、電加熱、燃氣三種加熱方式，相對來說，蒸汽加熱的夾層鍋結構簡單，價格便宜。
那么如何選擇一臺最適合自己的夾層鍋呢？
相信價格還不是主要的，主要的是要真的能適合自已，能給自己帶來工作效率，那才是每個客戶真正關心的，現在就來教你們如何選擇適合自已的夾層鍋，如果你們工廠有蒸汽鍋爐，可選擇蒸汽夾層鍋，蒸汽夾層鍋價格實惠，反之，如果因為蒸汽夾層鍋去買一臺蒸汽鍋爐，那是不合算的，那么你可以選擇電加熱夾層鍋，但是一定要有三相電，另外，如果以上兩種條件都沒有的，可以選擇燃氣加熱夾層鍋。
另外，還要根據您的物料來選擇是否需要攪拌裝置，如果您的物料是比較容易粘鍋的，你就必須加一個刮邊刮底攪拌裝置，這樣，物料就不會粘在鍋壁上，如果只是需要攪拌均勻，那么可以選擇一個普通攪拌裝置，如果只是熬湯、熬粥這種不易粘鍋的物料，那就不需要攪拌裝置了。
