不知不覺(jué)，處暑節(jié)氣已經(jīng)來(lái)臨，天氣將逐漸變涼。對(duì)于節(jié)氣，大部分人都知道節(jié)氣的名稱，但不知道其含義。那么你知道處暑節(jié)氣的含義是什么嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。

1、處暑節(jié)氣的含義是什么

處暑中的處是躲藏、終止的意思。

【資料圖】

處暑，“處”是躲避之意，二十四節(jié)氣之一。處暑節(jié)氣在每年八月二十三日左右。此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°。意思是炎熱的夏天即將過(guò)去了，這時(shí)冷空氣南下次數(shù)增多，氣溫下降逐漸明顯。中國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。

古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登。”此節(jié)氣中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類;天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

“暑”在古漢語(yǔ)里就是熱的意思，二十四節(jié)氣中根據(jù)一年中氣溫的不同，“暑”也分為三個(gè)級(jí)別，分別是：小暑、大暑、處暑。其中小暑是立夏過(guò)后，氣溫稍高有暑意但也不是很熱是為小暑。大暑比之小暑熱力要更甚，剛好處在中伏前后，正是一年中最熱的時(shí)期。俗語(yǔ)說(shuō)，小暑不算暑，大暑正伏天，就是這個(gè)意思。同時(shí)，大暑這一時(shí)期，也正是降雨旺盛時(shí)期。蒸發(fā)量大，空氣濕度大，就形成了即熱有悶的特點(diǎn)，也是人們最難受的“桑拿天”。最后的處暑，已經(jīng)是立秋過(guò)后的節(jié)氣，雖有“暑”但處暑表示的是暑熱停止的意思。從處暑過(guò)后，暑熱結(jié)束，天氣轉(zhuǎn)涼就進(jìn)入秋天了。

處暑的意思是：暑天到此處就結(jié)束了。《月令七十二候集解》說(shuō)：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣。

2、處暑的習(xí)俗有哪些

1、處暑習(xí)俗：祭祖、迎秋

處暑節(jié)氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或者是“中元節(jié)”。舊時(shí)，民間從七月初一開(kāi)始，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，一直要到月底關(guān)鬼門(mén)才結(jié)束，在這期間都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。

2、處暑習(xí)俗：吃龍眼配稀飯

老福州 的生活習(xí)俗是，在處暑的時(shí)候要吃龍眼配稀飯，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

3、處暑習(xí)俗：煎藥茶

此習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

上世紀(jì)六七十年代，市區(qū)街頭專門(mén)有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

4、處暑習(xí)俗：拜土地爺

處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來(lái)拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。

七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹 襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄 縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。

5、處暑習(xí)俗：放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖紅《呼蘭 河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”

6、處暑習(xí)俗：開(kāi)漁節(jié)

對(duì)于沿海的漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后是漁業(yè)收獲的一個(gè)大好時(shí)節(jié)，每年處暑節(jié)氣，在浙江 省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海 休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。

開(kāi)漁節(jié)時(shí)候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間成為機(jī)器轟鳴、汽笛長(zhǎng)鳴、百舸齊發(fā)的活躍場(chǎng)景。開(kāi)漁節(jié)的主要內(nèi)容有千家萬(wàn)戶掛漁燈、千舟競(jìng)發(fā)儀式、文藝晚會(huì)專場(chǎng)、海島旅游、特色產(chǎn)品展銷、地方民間文藝演出等活動(dòng)。

7、處暑習(xí)俗：吃鴨子

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京 至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。

鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。

3、處暑節(jié)氣飲食原則

1、要多吃滋陰潤(rùn)燥的食物

處暑是秋天的節(jié)氣，我們都知道秋季比較干燥，這個(gè)時(shí)候如果人們不注意滋陰潤(rùn)燥的話，那么身體很有可能會(huì)被燥邪所傷。這個(gè)時(shí)候人們都會(huì)在平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等這些含有水分比較充足的食物，它們能幫助滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。

不過(guò)還有一些人認(rèn)為單吃一種水果和蔬菜比較單一，也不是自己喜歡的口味，這個(gè)時(shí)候你可以選擇多種水果一起榨汁飲用，這樣食用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以補(bǔ)充需要的水分，有能夠有效的改善秋燥帶來(lái)的口干問(wèn)題。

2、注意適量攝入蛋白質(zhì)

到了秋季氣溫是逐漸降低的，涼風(fēng)習(xí)習(xí)人們?nèi)绻蛔⒁夂苡锌赡軙?huì)著涼感冒。特別是對(duì)于身體本來(lái)就比較弱的人，這個(gè)時(shí)候務(wù)必要做些措施，保健身體。生活中要適當(dāng)?shù)臄z入蛋白質(zhì)，幫助提高身體的免疫力。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

所以說(shuō)，到了秋季以后，不要忘記吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。當(dāng)然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤很多人都愛(ài)吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個(gè)時(shí)候要少吃燒烤，因?yàn)檫@類食物多燥熱傷津，吃多了會(huì)加重體內(nèi)的燥邪，損耗津液，對(duì)健康不利。